Odborník na výživu povedal, aké zdravé potraviny môžu byť nebezpečné

Odborník na výživu povedal, aké zdravé potraviny môžu byť nebezpečné
Odborník na výživu povedal, aké zdravé potraviny môžu byť nebezpečné
Anonim

Odborníčka na výživu Daniela Krehl z Bavorského spotrebiteľského centra v rozhovore pre Focus.de uviedla zdravé potraviny, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.

Odborník na výživu zaradil do tohto zoznamu konzervované potraviny. Konzervované paradajky podľa nej obsahujú antioxidant lykopén, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a môže znižovať riziko rakoviny. Hlavným problémom je však banka. Jeho vnútorná výstelka môže obsahovať BPA. Látka po požití môže viesť k hormonálnej nerovnováhe. Preto Krell odporučil vybrať konzervované potraviny v sklenených nádobách.

Naliehala na opatrnosť pri používaní rýb, pretože okrem užitočných látok môže obsahovať ortuť, najmä v tuniakoch. Koncentrácia ortuti v rybách závisí nielen od jej veku, ale aj od miesta, kde bola pestovaná. Podľa odborníka na výživu sa do krmiva pre lososy často pridávajú antibiotiká.

Ryža, ako poznamenal Krehl, môže obsahovať arzén, ktorý v malom množstve vedie k poškodeniu ciev a prispieva k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb a vo veľkom množstve k rozvoju rakoviny.

Arzén, povedal Krell, sa uvoľňuje do životného prostredia prostredníctvom odpadových vôd a hnojív. Preto odporučila obmedziť množstvo ryže v potrave. Okrem toho odborník odporučil použiť hnedú ryžu, pretože v rafinovanej bielej farbe prakticky neexistujú žiadne užitočné látky.

Odporúča: